Déjà quinze années que François Bodelle est chocolatier.
Celui qui a succédé à Marie et Jérôme Bories dans la boutique Le Temps du chocolat l’année passée, a reçu un prix d’excellence, décerné par le collectif de professionnels de l’artisanat Tables et auberges.
Deux de ses créations ont ainsi été primées : un chocolat noir de qualité tout droit venu de Sao Tomé-et-Principe, agrémenté par du praliné et de la noix de pécan, et un autre fabriqué avec du miel de châtaigne de la Ruche des Halles de Narbonne. Deux produits déjà en rupture de stock.
Des heures de créations dans son atelier, où le chocolatier n’a jamais perdu une seule miette de sa passion. Dans cet esprit, l’artisan entend assurer une production de qualité pour que cette passion se ressente à la dégustation.
