Économie

À l’image de l’Auberge du Vieux Puits de Gilles Goujon qui vient d’être désignée par le site TripAdvisor comme le meilleur restaurant du monde, l’Aude compte au total sept restaurants étoilés. Un dépa ...

Première économie du département, la viticulture audoise connaît une évolution progressive de son activité. Changements corrélés aux aléas climatiques, qui poussent les viticulteurs à vendanger de plu ...